I 10 migliori frullatori

Guida all’acquisto del frullatore

I frullatori sono disponibili in una varietà di modelli, tutti con design e dimensioni diverse. Si differenziano anche per il livello di sofisticazione e le capacità. L’elenco di fattori da prendere in considerazione, riportato di seguito, dovrebbe essere utile per semplificare il processo di selezione.

Materiale e capacità della caraffa

La caraffa è realizzata in vetro resistente al calore o in plastica resistente senza bisfenolo A. Sebbene le caraffe di vetro siano più pesanti, garantiscono una maggiore stabilità. Le caraffe di plastica possono normalmente tollerare temperature fino a 40 gradi, ma hanno maggiori probabilità di assorbire e trattenere gli odori degli alimenti. Anche il volume della caraffa è un fattore importante; è necessario conoscere esattamente la quantità media di cibo per la quale è necessario utilizzarla, poiché le caraffe sono disponibili in varie dimensioni. La capacità media di una caraffa è solitamente compresa tra 1 e 2 litri, mentre i frullatori di grandi dimensioni o ad alta velocità possono arrivare fino a 3 litri.

Il seguente diagramma mostra la distribuzione del materiale della caraffa per i 19 frullatori presentati nel nostro confronto:

Potenza

La potenza (o wattaggio) del dispositivo determina l’efficacia nel frantumare o liquefare gli ingredienti più difficili. Assicurati di scegliere un modello con una potenza sufficiente per soddisfare le tue esigenze di frullatura. Un motore più potente con un wattaggio più elevato spinge di conseguenza le lame a una velocità maggiore; un frullatore affidabile dovrebbe avere una potenza compresa tra 500 e 800 Watt per un uso regolare, ma alcuni modelli di alta qualità hanno 1000 Watt o più per una maggiore funzionalità.

La distribuzione della potenza tra i frullatori è mostrata nel seguente grafico:

Impostazioni di velocità

La maggior parte dei modelli è dotata di due impostazioni di velocità, solitamente controllate da un selettore di velocità minima e massima o da un interruttore a levetta. Queste impostazioni sono sufficienti per i lavori più semplici, mentre molti modelli avanzati offrono un maggiore controllo grazie a una gamma più ampia di impostazioni di velocità.

Budget

Nella scelta di un frullatore, il budget dovrebbe essere determinato dalla frequenza di utilizzo del dispositivo e dalle funzioni di cui si ha bisogno. Se sei il tipo di persona che frulla più volte al giorno, dovresti optare per l’acquisto di un frullatore per impieghi pesanti, che ha un prezzo più elevato rispetto ai normali frullatori utilizzati da chi frulla raramente. Se desideri un frullatore con molte funzioni, come la triturazione del ghiaccio, la cottura di zuppe e la lavorazione di alimenti densi, il costo sarà superiore a quello dei normali frullatori utilizzati solo per frullare i liquidi.

Il frullatore più economico del nostro confronto ha un prezzo di €39, mentre quello più costoso costa €549. La distribuzione dei 14 frullatori presenti nel nostro confronto è mostrata nel seguente grafico:

Ecco i 5 frullatori più economici.

Pulizia e manutenzione

I modelli con lame rimovibili offrono una facile pulizia e una caraffa lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, i modelli che non possono essere puliti in questo modo possono essere riempiti a metà con acqua e qualche goccia di detersivo per piatti, fatti funzionare a bassa velocità e poi risciacquati accuratamente.

Altri fattori da prendere in considerazione

• Funzione di pulizia automatica: questa funzione è pre-programmata in alcuni modelli avanzati per offrire maggiore praticità.
• Funzione pulsazione: può essere controllata tramite un pulsante dedicato e non tutti i modelli ne sono dotati. Richiede un processo di pressione e pausa e lavora alla massima velocità in un istante, fermandosi rapidamente per fare una pausa in modo da avere il controllo totale della preparazione del cibo. Si tratta di una funzione pratica che aiuta a ottenere la giusta consistenza dei cibi.
• Controlli: i comandi, chiaramente etichettati, garantiscono la facilità d’uso. Alcuni modelli di fascia alta sono dotati di pulsanti retroilluminati che conferiscono un aspetto elegante.
• Funzione di sicurezza: molti modelli non funzionano se il coperchio non è inserito correttamente. Altri sono dotati di funzioni di autospegnimento per spegnersi automaticamente dopo un periodo di inutilizzo. Ciò rende il dispositivo economico ed evita incidenti dovuti al surriscaldamento.
• Coppette individuali per frullati: gli accessori per tazze supplementari, che possono essere utilizzati per frullare direttamente le bevande in movimento, consentono di risparmiare tempo per la preparazione e la pulizia. Tuttavia, questo potrebbe avere un costo un po’ più elevato.
• Set di lame per affilatura: alcuni produttori includono una lama separata per svolgere compiti che le lame standard non sono in grado di eseguire.
• Pistone: uno strumento che permette al frullatore di frullare ingredienti densi o solidi spingendoli verso le lame. Non tutti i frullatori sono dotati di questo strumento.